誰說蜂蜜只能泡成蜂蜜水,只能沾著鬆餅吃
交給我,讓你知道原來用蜂蜜也可以輕鬆入菜,做出美味料理
蜂蜜是一個說熱門不至於,但也絕對不是冷門的產品
而且很有可能你家裡就是會剛好有一罐,甚至好幾種口味都有也不一定
因為蜂蜜的營養價值很高,所以一般我們會選擇最直接的吃法
第一個聯想到的絕對就是蜂蜜水,雖然有點沒創意,但確實也是最常見
當成淋醬使用的話可以運用在鬆餅、法國吐司、冰淇淋、沙拉…等
或者做成甜食之類的,像是蜂蜜蛋糕、蜂蜜餅乾、蜂蜜奶油爆米花…等
加上蜂蜜是天然的產物,主要是由葡萄糖、果糖和礦物質…等等的營養素所組成
所以許多人會用來代替一般精緻糖,熱量也相對低了許多
尤其是飲食控制的族群,在燕麥杯食譜裡面幾乎每一道都會出現蜂蜜
不過我今天想說的是,其實蜂蜜拿來入菜做成料理也是一個很棒的選擇
今天要和大家分享三道食譜,分別是蜂蜜蒜味雞翅、檸檬蜂蜜雞腿排、蜂蜜粉粿冰
都是非常容易入門的料理,有興趣的人記得繼續往下看喔
由豐將蜂蜜,是100%國產蜂蜜,絕無添加進口蜜
在今年的苗栗縣國產龍眼蜜評鑑比賽更是獲得頭等獎的肯定
無添加人工香精、甜味劑、香料、防腐劑….等化學添加物
純原味、無加糖、低含水率符合國家一級標準、高澱粉酶活性
是相當天然又低熱量的健康飲品
由豐將蜂蜜總共有龍眼花蜜、荔枝花蜜兩種口味,可根據個人喜好選擇
龍眼花蜜的味道最濃郁,顏色較深,是最常見的蜂蜜口味,接受度最高
荔枝花蜜的顏色較淺,口感較細緻,入口後的尾韻會散發濃郁的花果香氣
成分及營養標示也相當齊全,畢竟買蜂蜜最擔心的就是買到假蜂蜜或是來路不明的
大家真的不要隨便在觀光景點購買塑膠桶裝,只貼一張蜂蜜貼紙的蜂蜜
如果有混裝進口蜜或其他添加物,你也吃不出來,還是建議要買有合格生產證的店家比較好
由豐將蜂蜜也在瓶身上面直接附上產銷履歷的標籤讓大家可以即時做追溯
相關的SGS檢驗證明、380項農藥檢測、動物用藥(抗生素)、CNS1305標準檢測也是一樣不缺
接下來就讓我直接用食譜的方式來和大家分享
關於蜂蜜,你真的可以有更多不一樣的吃法,甜食鹹食都可以
而且步驟超簡單,保證你一定學得會
蜂蜜蒜味雞翅
【食材如下】
雞翅一盒、蜂蜜適量、蒜頭、黑胡椒、醬油米酒各一湯匙
【蜂蜜蒜味雞翅的做法如下】
雞翅事先清洗掉血水,在表面劃刀可以讓雞翅更入味
依序加入蜂蜜、黑胡椒、蒜末、醬油米酒各一湯匙,拌勻
醃製5小時以上,隔夜更佳,千萬不要急著烤,給他一點時間入味,烤出來才好吃喔!!
你也可以做好之後放在冷凍庫當成常備菜,想吃的時候就不用再等
醃製完成後放進烤箱(事先預熱),中層,溫度200度,15分鐘
15分鐘後取出,在表面刷上一層蜂蜜水,再次進烤箱烤15分鐘,上色後即可出爐
看到這個成色你怎麼能夠不食指大動!!我已經口水直流了!!!!
這一道蜂蜜蒜味雞翅是非常家常且常見的開胃菜料理,更多時候我會當成追劇的零嘴
最後15分鐘刷上的那層蜂蜜絕對是重點
甜甜鹹鹹的口味,保證你一根接著一根,吃了就很難停下來
就算是零廚藝的人也可以輕鬆完成,相當適合新手們,請務必列入菜單裡
蜂蜜檸檬雞腿排
【食材如下】
雞腿排1塊、檸檬大叔1顆
醬汁:番茄醬1湯匙、蜂蜜1湯匙、醬油1湯匙、開水適量
【蜂蜜檸檬雞腿排的做法如下】
熱鍋,雞腿排下鍋煎至兩面上色,加入醬汁小火慢煎3分鐘
繼續煨煮至醬汁變濃稠後即可起鍋上桌
好吃的蜂蜜檸檬雞腿排,前後料理時間不用15分鐘,非常的簡單好做
尤其是在炎炎夏日,蜂蜜檸檬口味吃起來就是開胃,小孩一定超喜歡
而且賣相看起來就超好,還沒開動就已經先開胃了!!
蜂蜜粉粿冰
【食材如下】
蜂蜜、市售粉粿材料包、開水
【蜂蜜粉粿冰的做法如下】
準備一個容器,根據粉粿材料包上面的建議水量,慢慢加入粉類拌勻
在玻璃保鮮盒中鋪上一層烘焙紙(避免沾黏,方便取出),倒入粉漿
放進電鍋蒸熟,等到放涼後再脫模,千萬不要剛出爐就脫模,會像麻糬一樣黏呼呼的
冷卻後切成小塊,搭配蜂蜜水及冰塊一起即可直接開喝!
蜂蜜水的比例看個人喜愛,從1:8-1:10都可以,沒有一定的標準
你也可以適量的加入一點檸檬汁,變化成蜂蜜檸檬粉粿冰,更加清爽好喝喔
一杯夏日必喝的古早味蜂蜜粉粿冰,不需要任何技巧
只要拌勻粉類和水,放進電鍋蒸熟,好吃的粉粿就做好了,真的超級簡單
不僅有飽足感也非常的消暑,大人小孩都很適合喝
最重要的是,自己做所以吃起來更安心
以上就是我想和大家分享,關於由豐將蜂蜜的更多呈現方式
不只是蜂蜜水、搭配鬆餅,做成蜂蜜蛋糕
蜂蜜是非常好且營養價值高的食材
所以拿來入菜做成料理或是和小孩一起動手回味古早味飲品都相當適合
不管是喜歡哪種口味,龍眼花蜜或是荔枝蜜都可以
希望透過我分享的食譜可以讓大家看到蜂蜜的更多用途
畢竟用途越多,我們所謂的產品CP值就越高不是嗎
最後補充一句,請多多支持國產蜂蜜!台灣的蜂蜜很棒的!國產蜂蜜加油!
由豐將蜂蜜
團購優惠:連結1、連結2 (不定期更新)
🐳阿魚的IGfishcookingkitchen🐳魚姊-Sunny的IGSunnyinlife728
🐳阿魚的FBYui’s料理自學小天地🐳魚姊-Sunny的FB酒窩小姊Sunny晴天的角落
🐳阿魚的 YTYui’s料理自學小天地🐳魚姊-Sunny的YT酒窩小姊Sunny晴天的角落
歡迎轉貼連結,嚴禁全篇圖文下載複製轉貼!請尊重創作權,若有需求煩請先私訊詢問,感謝
